Hubová omáčka so smotanou

Potrebujeme:

  • 20 g sušenej zmesi lesných húb
  • olej
  • čierne korenie
  • ocot alebo citrónová šťava
  • kyslá smotana
Na oleji podusíme huby asi 30 minút. Zalejeme vývarom z masoxu, osolíme. V smotane rozšľaháme hladkú múku a za stáleho miešania vlejeme do vriaceho bujónu. Dochutíme citrónovou šťavou alebo octom. Podávame s vareným hovädzím mäsom a knedľou.

Príprava jedla:

Na oleji podusíme huby asi 30 minút. Zalejeme vývarom z masoxu, osolíme. V smotane rozšľaháme hladkú múku a za stáleho miešania vlejeme do vriaceho bujónu. Dochutíme citrónovou šťavou alebo octom. Podávame s vareným hovädzím mäsom a knedľou.