Kapustová polievka s hubami

Potrebujeme:

  • 20 g sušených suchohríbov
  • 300 g kapusty
  • 250 g kostí
  • 50 g masla
  • 20 g hladkej múky
  • 30 g ryže
  • 1 dcl mlieka
  • 1 cibuľu
  • 50 g zeleného hrášku alebo zelených fazuľových strukov
  • pažítka
  • soľ
Nakrájanú cibuľu a namáčané huby udusíme na masle, pridáme kapustu nakrájanú na rezance, kosti a zalejeme vodou. Neskôr pridáme ryžu, zelený hrášok alebo fazuľové struky. Po uvarení zahustíme bledou zápražkou. Polievku osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú pažítku a povaríme.

Príprava jedla:

Nakrájanú cibuľu a namáčané huby udusíme na masle, pridáme kapustu nakrájanú na rezance, kosti a zalejeme vodou. Neskôr pridáme ryžu, zelený hrášok alebo fazuľové struky. Po uvarení zahustíme bledou zápražkou. Polievku osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú pažítku a povaríme.