Ryba na hubách

Potrebujeme:

  • 20 g sušených kozákov
  • 700 g ryby
  • 70 g oleja
  • citrón
  • 1 l mlieka
  • 40 g múky
  • 40 g strúhaného syra
  • petržlen
  • soľ
Naporciovanú rybu pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a pečieme na masle. Namáčané huby dusíme na masle s petržlenom. Súčasne pripravíme z bledej maslovej zápražky a z mlieka omáčku, do ktorej huby zamiešame. Na vymastený pekáč rozložíme porcie ryby, zalejeme ich omáčkou, posypeme syrom, pokvapkáme rozpusteným maslom a dáme trocha zapiecť.

Príprava jedla:

Naporciovanú rybu pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a pečieme na masle. Namáčané huby dusíme na masle s petržlenom. Súčasne pripravíme z bledej maslovej zápražky a z mlieka omáčku, do ktorej huby zamiešame. Na vymastený pekáč rozložíme porcie ryby, zalejeme ich omáčkou, posypeme syrom, pokvapkáme rozpusteným maslom a dáme trocha zapiecť.