Potrebujeme:

• 8 klobúkov čerstvej hlivy
• soľ
• hladkú múku
• vajíčko
• strúhanku
• tuk na vysmážanie

Umyté a odkvapkané klobúky hlivy nasolíme po oboch stranách, obalíme v hladkej múke, rozšľahanom vajíčku a v strúhanke. Na tuku pod pokrievkou pomaly vyprážame do zlatista. Podávame so zemiakovou kašou, opekanými zemiakmi, hranolkami, vlašským alebo zemiakovým šalátom.

Príprava jedla:

Umyté a odkvapkané klobúky hlivy nasolíme po oboch stranách, obalíme v hladkej múke, rozšľahanom vajíčku a v strúhanke. Na tuku pod pokrievkou pomaly vyprážame do zlatista. Podávame so zemiakovou kašou, opekanými zemiakmi, hranolkami, vlašským alebo zemiakovým šalátom.