Hliva ako viedenský rezeň
Potrebujeme:
- 8 klobúkov čerstvej hlivy
- soľ
- hladkú múku
- vajíčko
- strúhanku
- tuk na vysmážanie
Príprava jedla:
Umyté a odkvapkané klobúky hlivy nasolíme po oboch stranách, obalíme v hladkej múke, rozšľahanom vajíčku a v strúhanke. Na tuku pod pokrievkou pomaly vyprážame do zlatista. Podávame so zemiakovou kašou, opekanými zemiakmi, hranolkami, vlašským alebo zemiakovým šalátom.